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问题
问答题 简答题
简述备餐间的作用?
答案
参考答案:
⑴便于配备完善厨房出品。
⑵方便控制出品次序。
⑶创造快捷服务条件。
⑷集散销售信息。
⑸区分生产与消费区域,创造良好就餐环境。
填空题
主空气的工作温度在()度。
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名词解释
越岭线
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