简述厨房员工激励方法？
参考答案：
环境气氛激励、目标理想激励、榜样的激励、荣誉的激励、感情投资激励、奖励和惩罚激励。
注意的两个特征（）
A.广泛性与集中性
B.指向性与稳定性
C.指向性与集中性
D.广泛性与执行性
E.集中性与稳定性
赔款支出是保险统计中常用的（）.
A.总量指标
B.相对指标
C.平均指标
D.经营核算指标
