简述确定厨房人员数量的方法？
参考答案：
按比例确定、按工作量确定、按岗位描述确定。
鱼类肌肉中的肌纤维种类主要有（）。
A、粗肌纤维和细肌纤维
B、长肌纤维和短肌纤维
C、白肌纤维和红肌纤维
D、老肌纤维和嫩肌纤维
神经纤维膜电位由+30mV变为-70mV的过程称为
A．超极化B．去极化C．复极化D．反极化
