简述厨房人员配备?
参考答案:
包括两层含义:一是指满足生产需要的厨房所有员工(含管理人员)人数的确定;二是指生产人员的分工定岗,即厨房各岗位人员的先择和合理安置。
测定某一种组织抽提物的蛋白质含量,用什么方法合适()
A.凯氏定氮法
B.双缩脲法
C.酚试剂法
D.紫外分光光度法
E.染料结合法
血容量不足
A.中心静脉压3cmH2O、血压低B.中心静脉压13cmH2O、血压低C.中心静脉压10cmH2O、血压正常D.中心静脉压13cmH2O、血压正常、无尿E.中心静脉压8cmH2O、血压低