患者男性，60岁，右上前磨牙及第一、二磨牙残根，糖尿病病史10年，规律服药，控制饮食，血糖8mmol／L，尿糖（－），高血压病史5年多，偶服降压药，测血压150／110mmHg

拔除上颌牙时，患者的头位应为（）。

A.头直位并偏向右侧，以便面对术者

B.头后仰使上颌牙牙合平面与地面成90°角

C.头后仰使上颌牙合平面与地面成60°角

D.头后仰使上颌牙合平面与地面成45°角

E.头略后仰，利用口镜协助操作

意大利菜的特点是（）。

A.口味清淡

B.爱吃冷盘菜

C.咸里带甜

D.原汁原味、香醇味浓