唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。

A.葡萄糖

B.果糖

C.麦芽糖和短链多糖

D.蔗糖和果糖

E.葡萄糖和果糖

有3个关系R、S和T如下：

由关系R和S通过运算得到关系T，则所使用的运算为（）。

A、 笛卡尔积

B、 交

C、并

D、自然连接