问题
单项选择题
二战结束后食品卫生最主要的问题是()。
A.食品腐败变质
B.食品化学性污染
C.食物中毒
D.食品放射性污染
E.食品掺假
答案
参考答案:B
解析:考核现代食品卫生学快速发展期的主要成就。食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题,也是发展最快、最具特征的一个领域。
二战结束后食品卫生最主要的问题是()。
A.食品腐败变质
B.食品化学性污染
C.食物中毒
D.食品放射性污染
E.食品掺假
参考答案:B
解析:考核现代食品卫生学快速发展期的主要成就。食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题,也是发展最快、最具特征的一个领域。