如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．

（1）图中的哪一条曲线表示糖类的消化过程？

（2）脂肪和蛋白质分别在哪些部位开始被消化？

（3）米饭的主要成分是淀粉，淀粉不甜，米饭咀嚼后为何变甜？

消费者协会履行的职能包括( )。

A．代表国家对商品和服务进行监督检查

B．受理消费者的投诉

C．对损害消费者合法权益的行为进行揭露批评

D．向消费者提供消费信息和咨询服务