某少年宫举行象棋比赛，共有10人参加，由于初次见面，他们两两之间都要握手问好，则他们共要握手______次．

化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关，请从以下物质中选择适当的化学式填空：①烧碱 ②醋酸  ③盐酸 ④小苏打  ⑤熟石灰  ⑥葡萄糖

（1）发酵粉可以使食品松软可口，属于发酵粉成分之一的是______；

（2）常用来改良酸性土壤的碱是______；

（3）医院为病人输液补充能量的物质是______；

（4）食用醋中含有的酸是______．