参考答案：C

解析：普通变形杆菌、奇异变形杆菌、摩根菌尿素试验均阳性，大肠埃希菌、痢疾志贺菌、伤寒沙门菌尿素试验均阴性，故尿素试验可鉴别摩根菌和痢疾志贺菌。