下列选项中，在11世纪上半期与北宋并存、建都兴庆（今银川地区）的少数民族 * * 是[ ]

A．契丹族建立的辽

B．党项族建的大夏

C．女真族建立的金

D．蒙古族建立的元

原窖分层堆糟法操作中，在配料使用糟醅时，首先使用的是（）糟醅，最后不加原料的红糟则使用的是（）糟醅。