问题 名词解释

蛋白质的等电点

答案

参考答案:

当溶液的酸碱度处于某一特定pH值时,它将带有相同数量的正、负电荷(即净电荷为零),致使蛋白质分子在电场中不会移动,称此特定的pH值为该蛋白质的等电点。

判断题
单项选择题