啤酒酿造中，麦芽糖化的方法主要有（）和浸出糖化两大类基本方法。
参考答案：煮出糖化
混合唾液中的主要成分是（）
A.各种蛋白
B.各种酶
C.水
D.各种酸
E.钾、钠、钙等
外汇风险的大小决定于（）。
A.外汇资产的多少
B.外汇负债的多少
C.外汇敞口的大小
D.外币利率的高低
