女性，67岁，双膝关节痛、畸形5年，现只能忍痛行走100米，检查：O形腿，膝关节活动范围30°～60°，X线平片示双膝内侧关节间隙狭窄。诊断为：膝关节骨性关节炎。

该患者的康复治疗目标是（）

A.控制疼痛

B.减少并发症

C.增加活动能力

D.提高生活自理能力

E.提高生活质量

何谓低蛋白质膳食？适用范围有哪些？