用于获得字符串Str从第2个字符开始的3个字符的函数是( )。

A．Mid(Str,2,3)

B．Middle(Str,2,3)

C．Right(Str,2,3)

D．Left(Str,2,3)

多年来，我国的淡水渔业的养殖普遍以追求经济效益为主，造成对江河湖泊和水库的过度利用，极易导致水体富营养化，如追求高产而实施的化肥养鱼直接增加了水体氮磷含量，为提高“家鱼”成活率而过量捕捞食鱼性鱼类，导致生态系统失衡等。针对这一状况，“以鱼养水”——水利部科学研究院水库渔业研究所运作一年的试验近日获得了成功。“以鱼养水”打破了传统的“以水养鱼”的思维定势，具体操作是，首先放养一定数量的食鱼性鱼类，让它吃掉水库中的野杂鱼，野杂鱼减少，使浮游动物大幅度增加，浮游动物再吃掉水中大量的浮游植物。这样一来，水中的主要污染成分——氮和磷也会减少，达到净化水的目的。“以鱼养水”试验的成功意味着我国的常规淡水渔业的养殖将发生根本性转变。

上述材料是怎样体现实践与认识的辩证关系道理的？