腐乳后期发酵过程中,添加白酒或黄酒的作用?
参考答案:
(1)酒精可以抑制杂菌的生长;(2)能与有机酸形成酯类,促进腐乳香味的形成;(3)酒精是色素的良好溶剂。
要判断一个人的行为是善的还是恶的,一件事情是正确还是错误的,决定自己该做什么,不该帮什么,每个人心中都不能缺少一把良知的标尺。这把标尺是( )
A.自己的意愿
B.多数人的观点
C.少数人的观点
D.正确的是非善恶观
按事故造成损失的程度,工程质量事故可以分为()。
A.一般事故
B.严重事故
C.较大事故
D.重大事故
E.特别重大事故