简述酱油加热的目的？
参考答案：
（1）灭菌；（2）调整香气和风味；（3）增加色泽；（4）除去悬浮物；（5）破坏酶，使酱油质量稳定。
浸润型肺结核的临床表现是（）。
A.一般在初期时，中毒症状即很明显
B.有发热、消瘦、咳嗽，但无咯血
C.锁骨上下区或肩胛间区可听到湿啰音
D.不能依据X线检查确定此型
E.不会出现胸痛
