问题
多项选择题
评价食物蛋白质营养价值常用指标有( )
A．食物蛋白质生物价
B．表观蛋白质消化率
C．食物蛋白质功效比值
D．食物蛋白质氨基酸分
E．真蛋白质消化率
答案
参考答案：A,B,C,D,E
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评价食物蛋白质营养价值常用指标有( )
A．食物蛋白质生物价
B．表观蛋白质消化率
C．食物蛋白质功效比值
D．食物蛋白质氨基酸分
E．真蛋白质消化率
参考答案：A,B,C,D,E