酱油酿造过程中对风味形成有重要作用的微生物有（）。
A.米曲霉
B.酱油曲霉
C.酵母菌
D.乳酸菌
E.大肠杆菌
参考答案：C, D
中国最早的工艺百科全书是完成于17世纪30年代的《天工开物》。它的作者是( )。
A．徐霞客
B．沈括
C．郦道元
D．宋应星
采输气工人需要行灯进入分离器检修照明，行灯应采用（）的安全电压。
A、12V，36V
B、36V，48V
C、36V，68V
D、280V电压，但其绝缘要安全
