参考答案：C,E

解析： 工程进度和工程造价控制常用的控制方法有：
(1)网络计划法，是一种用于工程进度控制的有效方法，也有助于工程成本的控制和资源的优化配置。
(2)S曲线法，可用于控制工程造价和工程进度。
(3)香蕉曲线法，其原理与S曲线法的原理基本相同，同样可用来控制工程造价和工程进度。
(4)排列图，是用来寻找影响工程(产品)质量主要因素的一种有效工具。
(5)因果分析图，是用来寻找某种质量问题产生原因的有效工具。
(6)直方图，它以直方图形的高度表示一定范围内数值所发生的频数，据此可掌握产品质量的波动情况，了解质量特征的分布规律，以便对质量状况进行分析判断。
(7)控制图法，是一种典型的动态分析方法。