A、食用醋是醋酸溶解在水里形成的溶液，里面含有多种物质，属于混合物；

B、酱油的主要成分是水，但里面添加了很多其他的物质如食盐等属于混合物；

C、干冰是固态的二氧化碳的俗称，只含有一种物质属于纯净物；

D、矿泉水中因含有多种矿物质属于混合物．

故选C．