男，20岁。手枪手弹射中左股根部2天。查体或现伤口红肿，有少许脓性分泌物，且子弹只有入口没有出口。

治疗措施：（）.

A.立即取出子弹

B.清创

C.清创缝合

D.引流

E.换药

刀工素有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”美誉的是哪一个菜系？（）

A.湘菜

B.粤菜

C.闽菜

D.赣菜