问题
单项选择题 A型题
大豆食品的营养特点是()
A.蛋白质含量很高
B.淀粉含量比例极大
C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
D.蛋氨酸比值与参考蛋白相同
E.色氨酸含量较低
答案
参考答案:A
解析:大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。
大豆食品的营养特点是()
A.蛋白质含量很高
B.淀粉含量比例极大
C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
D.蛋氨酸比值与参考蛋白相同
E.色氨酸含量较低
参考答案:A
解析:大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。