答案：A

题目分析： 本题主要考查闽西古代最为著名的手工业。闽西古代手工业生产，除制瓷、造纸外最为著名的是连城四堡的雕版印刷术，连城四堡是我国著名的印刷基地之一，其印刷技术在中国南方首屈一指。故答案选A