⑴外焰 

⑵检验气体的纯度 

⑶铺一层细沙（或倒入少量水）

⑷保持水平

（1）根据火焰的外焰处酒精燃烧充分，放热多，温度高回答．

（2）根据可燃性气体或粉尘，如果与氧气充分混合，在有限的空间点燃时易爆炸．

（3）根据铁丝燃烧时会有高温熔融物溅落，集气瓶受热不均会炸裂回答．

（4）根据用量筒量度液体体积时读数的方法和注意事项回答．

解：（1）用酒精灯给物质加热要用酒精灯外焰，因为外焰温度最高；

（2）可燃性气体如果与氧气充分混合，在有限的空间燃烧时易爆炸，所以要先验纯；

（3）为了防止高温熔融物溅落下来，炸裂集气瓶底，应预先加入少量的水或一层细沙；

（4）用量筒量取液体读数时，正确的读法是视线与液体凹液面的最低处保持水平，俯视读数偏大，仰视读数偏小．

故答案为：（1）外焰；（2）检验气体的纯度；（3）铺一层细沙（或倒入少量水）；（4）保持水平．

基本操作是化学实验的基础，在实验考查中是必有元素，学习过程中，要注重这一基本知识的识记．