煎炸食物时油温不宜过高的原因是：（）

A.油温过高容易使油产生“哈喇味” 

B.油温过高使油产生对人体有害的物质 

C.容易使被煎炸食物的口感不好 

D.以上说法均正确

马克思列宁主义揭示了（），它的基本原理是正确的，具有强大的生命力。

A.人类社会历史发展的规律

B.人类改造客观世界的规律

C.资本主义社会发展规律

D.社会主义和 * * 主义运动的规律