A、小姑娘站在穿衣镜前照镜子，是平面镜成像，属于光的反射现象，不符合题意；

B、自然界中的日全食现象，是当月球运行到太阳和地球之间，并近似在一条直线时，由于光在同种均匀介质中沿直线传播，所以月球挡住了太阳光，就形成了日食，符合题意；

C、有趣的“一笔三折”现象是光的折射现象，不符合题意；

D、老师在上课时，用投影仪展示图片，投影仪的工作原理是利用凸透镜成像规律，属于光的折射现象，不符合题意；

故选B．