问题 单项选择题

能随机内切淀粉的a-1,4糖苷键的淀粉酶是()。

A.麦芽糖苷酶

B.糊精酶

C.葡萄苷酶

D.异淀粉酶

答案

参考答案:B

填空题
名词解释