参考答案：

种子春化：是指种子处于萌动状态就能感受低温，具有春化反应的现象。

例如：白菜、芥菜、萝卜、菠菜、莴苣；

绿体春化：是指蔬菜要在植株只能长到一定大小的植株体后，才能感受低温，具有春化反应的现象。

例如：甘蓝、洋葱、大蒜、大葱、芹菜等