问题
单项选择题
下列物质中,食物的特殊动力作用最强的是
A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
E.无机盐
答案
参考答案:C
解析:食物的特殊动力作用是影响能量代谢的因素之一,在食物中,蛋白质的食物特殊动力作用最强,可达30%,糖和脂肪。的特殊动力作用为40/0~6%,混合食物为10%左右。
下列物质中,食物的特殊动力作用最强的是
A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
E.无机盐
参考答案:C
解析:食物的特殊动力作用是影响能量代谢的因素之一,在食物中,蛋白质的食物特殊动力作用最强,可达30%,糖和脂肪。的特殊动力作用为40/0~6%,混合食物为10%左右。