问题 单项选择题

下列物质中,食物的特殊动力作用最强的是

A.糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

E.无机盐

答案

参考答案:C

解析:食物的特殊动力作用是影响能量代谢的因素之一,在食物中,蛋白质的食物特殊动力作用最强,可达30%,糖和脂肪。的特殊动力作用为40/0~6%,混合食物为10%左右。

解答题
多项选择题