答案：A

题目分析：酒精灯需要用灯帽盖灭火焰，故A错误；为了防止酒精外溢发生起火危险，必须水浴加热盛酒精的小烧杯，故B正确；观察叶片的形状和大小只需肉眼即可，故C正确；温度计测量是水银球应该在测量液体的中央，故D正确，所以此题错误的选项为A。

题目分析：