A、矿泉水中含有水和一些溶于水的矿物质，属于混合物．错误；

B、干冰是由一种物质组成的，属于纯净物．正确；

C、碘酒中含有碘和酒精，属于混合物．错误；

D、食醋中含有水和醋酸等物质，属于混合物．错误．

故选B．