A、矿泉水中含有多种矿物质，属于混合物，故A错；

B、蒸馏水中只有水一种物质组成，属于纯净物，故B正确；

C、自来水中含有水、消毒剂等物质，属于混合物，故C错；

D、红墨水中含有水、红色颜料等物质，属于混合物，故D错．

故选B．