A、海水的主要成分是水，还含有一些溶于水的物质，属于混合物；

B、自来水的主要成分是水，还含有一些溶于水的物质，属于混合物；

C、蒸馏水是由一种物质水组成的，属于纯净物；

D、矿泉水的主要成分是水，还含有一些矿物质，属于混合物．

故选C．