A、在树荫下避暑，是由于光沿直线传播形成的树的影子；

B、对着镜子梳妆，是由于光的反射在平面镜中成的人的虚像；

C、观赏水中的鱼儿，看到的是由于光的折射形成的鱼的虚像；

D、观赏水中的明月，是由于光的反射在水中成的月亮的虚像；

只有选择项C是光的折射形成的生活情景．

故选C．