A、丹顶鹤在水中的倒影，是平面镜成像，属于光的反射现象，不符合题意，故A错；

B、因为在空气中光是沿直线传播的，在夜间能看到射灯射出的光柱，故B正确；

C、光在水面发生折射，人看到的水下的铅笔是虚像，比实际位置浅，看起来向上折，是由于光的折射形成的，不符合题意，故C错；

D、雨后的彩虹是太阳光照到小水滴上发生了光的色散，是由于光的折射形成的，不符合题意，故D错．

故选B．