参考答案：

⑴合上电源开关，“电源指示”灯亮，将双速开关旋向低速端，按下启动按钮，电机低速运行。若需变速，可将双速开关旋向高速端即可；

⑵启动完毕后对捞渣机传动部分及供水系统全面检查一次。