答案：B

题目分析：乳酸菌的细胞有细胞壁、细胞质、细胞膜和DNA，无成形的细胞核，属于细菌，而木耳、黄曲霉和蘑菇的细胞具有细胞壁、细胞质、细胞膜和细胞核等，属于真菌。

点评：此题为基础题，细菌和真菌的形态结构和生理特征可以进行比较掌握。