A、日食、月食、小孔成像及影子的形成等都是由于光沿直线传播造成的，故该选项正确；

B、在电影院的不同位置均能看见银幕上的画面，是由于光照到银幕上后又被反射回来形成的，故属于光的反射（漫反射），故该选项不符合题意；

C、筷子的一部分插在水中，看上去发生了弯曲，是由于光从水中射向空气时发生了折射的缘故，故该选项不符合题意；

D、由于潜望镜是利用平面镜成像的原理制成的，故通过潜水艇上的潜望镜可以观察到水面上情况，不是利用光沿直线传播，而是利用光的反射，故该选项不符合题意．

故选A．