问题 问答题 简答题

啤酒为什么可用巴氏杀菌达到保藏的目的?

答案

参考答案:

啤酒的PH<4.5;

含CO2气体;

加了酒花,酒花树脂可抑制杀菌,故可以用低温杀菌。

单项选择题
单项选择题