A、立竿见影中的影子是光在沿直线传播过程中遇到不透明的物体，在物体后面形成的光照不到的暗区．故本选项不符合题意．

B、小孔成像是利用光的直线传播原理形成的倒立的实像．故本选项不符合题意．

C、日食和月食是由光的直线传播形成的；故本选项不符合题意．

D、月亮在湖中的倒影子属于平面镜成像，是光的反射原理，故本选项符合题意．

故选D．