问题 单项选择题 A型题

对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是()

A.植酸盐

B.多酚类物质

C.钙

D.大豆蛋白

E.肉类

答案

参考答案:E

解析:非血红素铁的吸收受膳食影响极大,维生素C、有机酸、肉类、维生素B及某些单糖有促进作用。

单项选择题 A1/A2型题
单项选择题