参考答案：

珠宝评估的基本原则主要包括执业原则、技术原则和价值原则。执业原则（道德准则）：即真实性原则、科学性原则及公正性原则；技术原则：即可行性原则、专业化原则；价值原则：即贡献，鉴定和质量分级。