参考答案：

在离子交换除盐系统的运行过程中，因化学结构受到破坏而使交换剂的本质改变，称为变质。因吸着有害杂质而使交换剂的性能改变，称为污染。二者的区别在于∶变质造成交换剂性能的改变是无法恢复的；污染造成的交换剂性能的改变，可采用适当的措施清除污物，恢复或改善其性能。