答案：A

分析：A、根据用量筒量取液体时读数方法考虑；B、根据酒精灯的点燃方法考虑；C、根据胶头滴管的使用方法考虑；D、根据闻气体气味的方法考虑．

解：A、读数时不能仰视或俯视，视线要与凹液面最低处保持水平，故A正确；

B、点燃酒精灯，不能用酒精灯引燃，要用火柴点燃，故B错；

C、使用胶头滴管时，胶头滴管不能伸入试管内，要垂悬在试管口上方，故C错；

D、闻气体气味的方法是使用手扇着闻，故D错．

故选A．