答案：C

题目分析：A．电解水制取氢气是理想而经济的制氢方法，说法错误，电解水会消耗大量的电能，故不经济。B．发展氢氧燃料电池汽车不需要安全高效的储氢技术，说法错误。D．氢氧燃料电池是把氢气和氧气内部的热能转化为电能，说法错误，正确是化学能转化为电能。正确答案选C。

点评：考查氢氧燃料电池的原理及其技术，属于基础题，解答时注意抓住氢氧燃料电池是把化学能转化为电能的原理，即可解答。