（1）一叶障目--一片叶子挡在眼前就看不见东西了，这是因为光是沿直线传播的．

（2）小小称砣压千斤是特指杠秤上只用一个小小的称砣就能称量很重的物体，这是利用了杠杆的原理．

（3）扇子有凉风，扇扇子会觉得凉快是因为扇出来的风能加快人身上汗液的蒸发，而蒸发能吸热．

故答案：光沿直线传播； 杠杆的平衡条件（杠杆的原理或杠杆）； 蒸发吸热（汽化吸热、蒸发或汽化）