问题 填空题

在没有电冰箱的情况下,人们将买回来的鲜鱼、鲜肉用食盐腌制一下,在一定的时间内,可以抑制细菌的繁殖、生长,从而达到保鲜的目的,其原因是___     _。

答案

腌鱼、腌肉上的细菌,生长繁殖会因细胞失水而受到抑制

选择题
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