低温储存食品的基本原理是______。 A．利用低温控制微生物的生_爱下问搜题

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问题多项选择题

低温储存食品的基本原理是______。

A．利用低温控制微生物的生长繁殖

B．控制酶的活动

C．杀灭所有的微生物

D．停止酶的活动

E．去除食品中的杂质

答案

参考答案：A,B

单项选择题

用频数表法计算中位数时，要求

A．组距相等

B．组距不等

C．组距相等或不等都可以

D．组距成倍数增加

E．组距成倍数减少

填空题案例分析题

右图表示某淋巴细胞，其膜外颗粒为抗体。请据图回答下列问题：

抗体的化学本质是（），它能消灭侵入人体的抗原，这一过程属于（）免疫。