酶的活性受某些物质的影响，能使酶活性降低的称为抑制剂。为了探究NaCl和CuSO₄对唾液淀粉酶有无抑制作用，请完成下面的实验设计方案，并回答问题。

实验试剂：1%淀粉溶液、新鲜唾液稀释液、5%氯化钠溶液、0.1%硫酸铜溶液、KI-I₂溶液。

实验器材：试管和试管架、恒温水浴锅。

操作方法：取3只试管，照下表操作。

请回答问题：

对照实验是（）。

若能寻余所集，思过半矣。（寻）（思过半）